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Cena
Zuppa di miso, tofu e alghe
Leggera, salata al punto giusto, utile nelle giornate di gonfiore.
15 min310 kcal
2 porzioni
foto del piatto
Ingredienti per 2
Misofermentato
2 cucchiai
Tofuproteine vegetali
200 g
Alga wakame secca
5 g
Cipollotto
1
Acquanon entra nel punteggio
700 ml
Come si fa
- Metti l'alga wakame in ammollo in acqua fredda per 10 minuti, poi scolala.
- Scalda l'acqua senza portarla a bollore e sciogli il miso in un mestolo a parte, poi uniscilo.
- Aggiungi il tofu a cubetti e l'alga; lascia sul fuoco due minuti.
- Servi con il cipollotto affettato. Il miso non va bollito: il calore forte ne spegne i fermenti.