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Cena
Vellutata di ceci, curcuma e spinaci
Legumi e spezie antinfiammatorie, con il pepe che aiuta l'assorbimento della curcumina.
30 min480 kcal
2 porzioni
foto del piatto
Ingredienti per 2
Ceci precottisgocciolati e sciacquati
400 g
Spinaci
200 g
Cipolla bianca
1
Curcuma in polvere
1 cucchiaino
Pepe neroaiuta l'assorbimento della curcumina
una macinata
Olio EVO a crudo
2 cucchiai
Brodo vegetalenon entra nel punteggio
500 ml
Come si fa
- Fai appassire la cipolla tritata in un filo d'olio, a fuoco basso, per 5 minuti.
- Aggiungi i ceci, la curcuma e il brodo; cuoci 15 minuti.
- Unisci gli spinaci, lasciali appassire due minuti, poi frulla fino a ottenere una crema.
- Servi con pepe nero macinato al momento e olio EVO a crudo.